Buivolių pieno Mozzarella (Via Torre di Mare 1, Paestum)
Kitą dieną turėjome garbę susipažinti su Kampanijos sūrių karaliene “Mozzarella”. Tikriausiai nėra nei vieno šiame krašte italo, kuris per dieną nesuvalgytų savosios mocarelos porcijos. Tik jie vieninteliai ir turi išskirtinę galimybę gauti tikrai šviežios, tik ką iš buivolių pieno pagamintos. Tokios, kokia ir turėtų būti valgoma mocarella.
Ar galima atrasti Italiją Lietuvoje? Istoriškai ne, tam dar trūksta kelių tūkstančių metų ir tikriausiai šilto klimato, kuris ne tik užaugina kelius derlius per metus, išsaugo istorinį paveldą, bet ir įkvepia gerai nuotaikai ir teigiamoms emocijoms. O kaip su maistu? Trūksta pas mus šilto oro ar nėra tradicijų? Tikriausia vis dėlto tradicijų.
Atsikeliame puikiai išsimiegoję ir susikrovę lagaminus einame pusryčiauti. Pusryčiai – švediškas stalas su įvairių rūšių dribsniais, ką tik keptomis šviežiomis bandelėmis, sūriais su pelėsiais ir dar daug gurmaniškų užkandžių. Pusryčiais labai patenkinti :).
